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Saint-Emilion Château Picau Perna
Saint-Emilion Château Picau Perna
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Château Picau Perna |
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Le Château Picau Perna, avec une superficie de 6 hectares, est une petite propriété située sur la commune de saint Pey d'Armens, en appellation Saint Emilion, non loin de Libourne. Les vins produits sont issus de vendanges traditionnelles ; la durée de cuvaison est d’au moins 3 semaines avec contrôle des températures par thermorégulation pour une maîtrise totale de la fermentation alcoolique.Servi idéalement entre 18° et 20°C, il accompagnera idéalement des grillades de boeuf sur sarments, mais aussi des gibiers, des sauces à base de ce même vin (lamproie à la bordelaise), ou encore des fromages à pâte dure.
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