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Château Malbec

Ce château situé sur la commune de Saint Eulalie est un très beau domaine viticole aux portes de Bordeaux. La vigne est plantée d'un seul tenant. La taille humaine de ce vignoble permet d'effectuer les vendanges à parfaite maturité, la vinification 
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Les Hauts de Goelane

La vinification est traditionnelle. L'extraction des jus est réalisée par pressurage de la vendange ou plus communément par saignée de cuve. La vendange éraflée et foulée est mise en cuve comme pour un vin rouge. Après une courte macération (12 heures ) 
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Dernière mise à jour: 23/02/2012 01:48

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